HR Management & Staff Training Academy
"Μετατρέπουμε το λειτουργικό κόστος σε επένδυση"
Σε μονάδες άνω των 8 δωματίων, το προσωπικό είναι ο καθρέφτης της επιχείρησης και ο πρώτος μοχλός πωλήσεων. Δεν βρίσκουμε απλά υπαλλήλους• δημιουργούμε επαγγελματίες της φιλοξενίας.
Recruitment & Selection: Αξιολόγηση βιογραφικών και διεξαγωγή συνεντεύξεων με αυστηρά κριτήρια (soft skills, γλωσσομάθεια, εμπειρία), εξασφαλίζοντας ότι τα άτομα ταιριάζουν στην κουλτούρα του καταλύματός σας.
Sales-Oriented Training (Upselling & Cross-selling): Αυτός είναι ο πυρήνας της μεθόδου μας. Εκπαιδεύουμε την Υποδοχή και το Service όχι απλώς να εξυπηρετούν, αλλά να πωλούν:
Σε μονάδες άνω των 8 δωματίων, το προσωπικό είναι ο καθρέφτης της επιχείρησης και ο πρώτος μοχλός πωλήσεων. Δεν βρίσκουμε απλά υπαλλήλους• δημιουργούμε επαγγελματίες της φιλοξενίας.
Recruitment & Selection: Αξιολόγηση βιογραφικών και διεξαγωγή συνεντεύξεων με αυστηρά κριτήρια (soft skills, γλωσσομάθεια, εμπειρία), εξασφαλίζοντας ότι τα άτομα ταιριάζουν στην κουλτούρα του καταλύματός σας.
Sales-Oriented Training (Upselling & Cross-selling): Αυτός είναι ο πυρήνας της μεθόδου μας. Εκπαιδεύουμε την Υποδοχή και το Service όχι απλώς να εξυπηρετούν, αλλά να πωλούν:
- Αναβάθμιση δωματίου (Room Upgrades) κατά την άφιξη.
- Προώθηση επιπλέον υπηρεσιών (Transfer, Breakfast, Activities).
- Κλείσιμο μελλοντικών κρατήσεων απευθείας (Direct Bookings) για αποφυγή προμηθειών.
Role-Playing & On-the-Job Coaching: Η εκπαίδευση δεν μένει στη θεωρία. Εφαρμόζουμε σενάρια προσομοίωσης και παρέχουμε συνεχή καθοδήγηση πάνω στη δουλειά για διαρκή βελτίωση.
Ειδικός Εκπαίδευσης & Ανάπτυξης (L&D)
Με εξειδίκευση στη διεξαγωγή των ακόλουθων σεμιναρίων και εκπαιδευτικών ενοτήτων:
- Διαχείριση & Επίλυση Παραπόνων: Στρατηγικές για την αποτελεσματική επίλυση συγκρούσεων.
- Διαχείριση Χρόνου για Προϊσταμένους Τμημάτων (HODs): Τεχνικές παραγωγικότητας για ανώτερα στελέχη.
- Διαχείριση Κριτικών Επισκεπτών (Guest Review Management): Διαχείριση ανατροφοδότησης και αξιολογήσεις απόδοσης.
- Πολιτική & Διαδικασίες Αναφοράς Παρατυπιών (Whistleblowing): Δεοντολογία, κανονιστική συμμόρφωση και πρωτόκολλα αναφοράς.
- Ηγετικές Δεξιότητες: Βασικές δεξιότητες διοίκησης και ανάπτυξης ομάδας (team-building).
- Αριστεία στην Οροφοκομία: Πρότυπα για ξενοδοχειακές λειτουργίες.
- Τεχνικές διαπραγμάτευσης: Στρατηγικές για αμοιβαίως επωφελείς συμφωνίες.
- Σύνταξη & Βελτιστοποίηση Βιογραφικού Σημειώματος
- Coaching Ενίσχυσης Αυτοπεποίθησης για Συνεντεύξεις
Διαχείριση κρατήσεων & πωλήσεων
Η "Φωνή" του Ξενοδοχείου σας: Ενεργητικές Πωλήσεις, Όχι Απλή Λήψη Κρατήσεων.
Μετατρέπουμε κάθε ζήτηση σε επιβεβαιωμένη κράτηση, μειώνοντας την εξάρτηση από τις προμήθειες.
Μετατρέπουμε κάθε ζήτηση σε επιβεβαιωμένη κράτηση, μειώνοντας την εξάρτηση από τις προμήθειες.
Στην AETHER MANAGEMENT, το τμήμα κρατήσεων δεν περιμένει παθητικά. Λειτουργούμε ως ένας δυναμικός μηχανισμός πωλήσεων 365 ημέρες τον χρόνο, εστιάζοντας στην αύξηση της κερδοφορίας και την άμεση εξυπηρέτηση.
- Proactive Sales Handling: Άμεση και επαγγελματική διαχείριση όλων των αιτημάτων (email, τηλέφωνο) με στόχο τη μετατροπή τους σε κρατήσεις (Lead Conversion).
- Direct Booking Strategy: Στοχευμένες ενέργειες για την αύξηση των απευθείας κρατήσεων, παρακάμπτοντας τις υψηλές προμήθειες των OTAs.
- B2B & Tour Operators: Ανάπτυξη δικτύου συνεργατών και σύναψη εμπορικών συμφωνιών με ταξιδιωτικά γραφεία για εξασφάλιση ροών πελατών.
- Group Management: Εξειδικευμένη διαχείριση ομαδικών κρατήσεων για μεγιστοποίηση της πληρότητας στα off-peak διαστήματα.
Διαχείριση εσόδων
Financial Intelligence: Μεγιστοποίηση Κέρδους ανά Δωμάτιο.
Η τιμολόγηση δεν είναι τύχη. Είναι επιστήμη, τραπεζική ανάλυση και στρατηγική.
Αξιοποιώντας το ισχυρό τραπεζικό μας υπόβαθρο, προσεγγίζουμε το Revenue Management με ακρίβεια επενδυτή. Στόχος μας δεν είναι απλώς η πληρότητα, αλλά η πώληση του κάθε δωματίου στη μέγιστη δυνατή τιμή τη δεδομένη στιγμή.
Αξιοποιώντας το ισχυρό τραπεζικό μας υπόβαθρο, προσεγγίζουμε το Revenue Management με ακρίβεια επενδυτή. Στόχος μας δεν είναι απλώς η πληρότητα, αλλά η πώληση του κάθε δωματίου στη μέγιστη δυνατή τιμή τη δεδομένη στιγμή.
- Dynamic Pricing (Yield Management): Καθημερινή προσαρμογή τιμών σε πραγματικό χρόνο, βάσει ζήτησης, ανταγωνισμού και ιστορικότητας για βελτιστοποίηση του RevPAR.
- Forecasting & Reporting: Ακριβείς προβλέψεις εσόδων και αναλυτικές αναφορές απόδοσης, ώστε να έχετε πλήρη έλεγχο της επένδυσής σας.
- Channel Management Strategy: Στρατηγική διαχείριση και έλεγχος των καναλιών πώλησης (Booking, Expedia, WebHotelier) για αποφυγή προβλημάτων Rate Parity.
- Competitor Analysis: Συνεχής παρακολούθηση του ανταγωνισμού για άμεση προσαρμογή της εμπορικής πολιτικής.
Ολοκληρωμένο set up νέου καταλύματος & συμβουλευτική
Pre-Opening & Consulting: Θεμελιώνοντας την Επιτυχία από την Πρώτη Μέρα.
Μετατρέπουμε ένα ακίνητο σε λειτουργική επιχείρηση, αποφεύγοντας τα δαπανηρά λάθη του σχεδιασμού.
Μετατρέπουμε ένα ακίνητο σε λειτουργική επιχείρηση, αποφεύγοντας τα δαπανηρά λάθη του σχεδιασμού.
Η επιτυχία ενός καταλύματος κρίνεται πριν καν υποδεχθεί τον πρώτο πελάτη. Αναλαμβάνουμε το έργο από το στάδιο του σχεδιασμού (Pre-opening), συνδυάζοντας την αρχιτεκτονική λειτουργικότητα με την επιχειρησιακή αποτελεσματικότητα.
- Concept & Market Positioning: Δημιουργία μοναδικής ταυτότητας και σωστή τοποθέτηση του προϊόντος στην αγορά-στόχο.
- Operational Audit & Setup: Συνεργασία με τους αρχιτέκτονες για τη δημιουργία λειτουργικών χώρων (Back of House, ροές προσωπικού) που μειώνουν το μελλοντικό λειτουργικό κόστος.
- Tech Stack Implementation: Επιλογή, εγκατάσταση και παραμετροποίηση των κατάλληλων συστημάτων (PMS, Channel Manager, Booking Engine) για πλήρη ψηφιακή οργάνωση.
- SOPs Creation: Συγγραφή και εφαρμογή Πρότυπων Διαδικασιών Λειτουργίας, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα υπηρεσιών 5 αστέρων.